单选题

宋朝时就出现了()技术,食雕与拼摆水平也很高

A. 烧烤
B. 蒸煮
C. 煎炸
D. 剞刀

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几何图案冷菜的拼摆应先摆放(),后拼摆植物性原料 追溯历史,核雕艺术早在明代初期就达到了很高的水平 追溯历史,核雕艺术早在明代初期就达到了很高的水平() 拼摆要在突出( )的前提下,对各种原料加以灵活多变的拼摆。 从现存最早文献和最早的印刷实物来看,我国雕印刷术是在宋朝初期时出现的。 ()在拼摆时,要注意各种原料的大小、高低,一般采用前高后低、前大后小的原则拼摆。 冷菜装盘是通过拼、摆基本手法的综合运用来实现的。拼,就是();摆,就是放置。 拼摆假山冷拼时,一般山体底部的原料色泽应该选择的原料() 常见的一般冷盘拼摆形式有()、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。 俗话说“美食不如美器”,冷菜拼摆时要选好()。 科学心理学与教育的结合在我国古代就出现了。 科学心理学与教育的结合在我国古代就出现了。() 我国唐代就出现了()这名称 我国唐代就出现了()这名称 企业在面临高威胁和高机会时,就出现了( )环境 冷盘拼摆时,一般采用()的颜色搭配,突出主题。 冷菜拼摆时要做到(),并要注意营养、讲究卫生。 凉菜拼摆的操作关键是() 动平衡调整可以在低摆幅(180°)下进行,也可在高摆幅(270°)下进行。当重心在水平轴下方时,低摆幅 圆雕是最常用的一种技术形式,也称剔雕或隐雕。( )
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