清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤，而且要避免剧烈的振动。你认为这一说法（）

制作高成分或中等成分比例的蛋糕可使用( ),用此种方法制作的蛋糕面糊,进炉烘烤时体积膨胀值大,而且组织松软细腻。 用搅拌机制作清蛋糕面糊,应选择( )搅拌器,以利于空气大量充入。 模具零件淬火后马上进行处理，以提高钢的韧性，延长模具的使用寿命（） 制作清蛋糕面糊时，加入面粉后也不要用力过猛，时间过长，以防( )。 调制清蛋糕面糊时，下列说法是错误的是()。 为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？ 为什么饭后不宜马上进行剧烈活动（） 为什么饭后不宜马上进行剧烈活动（） 海绵蛋糕制品的烘烤温度和时间，与制品面糊中的含糖量有关（） 重奶油蛋糕面糊之比重较海绵蛋糕面糊轻（） 剧烈运动后马上进餐不影响消化 不立即考的清蛋糕面糊，应连同烤箱、烤模一起放入冰箱冷藏（） （）制作高成分或中等成分比例的蛋糕可使用油、糖拌和法搅拌,用此种方法制作的蛋糕面糊,进炉烘烤时体积膨胀值大,而且组织松软细腻。 下列蛋糕中，所需的烘烤温度比其它蛋糕高，烘烤时间比其它蛋糕要短的是()。 烘烤清蛋糕时，下列操作是正确的是()。 脆皮面包在烘烤的初始阶段，要避免制品受剧烈振动（） 溶解罐进完料后应马上进行转移操作。 油脂蛋糕烘烤成熟后,应在尚有余温时,将模具退下,这样可以( )。 面糊类蛋糕的面糊温度应该是（） 在相同条件下烘烤成熟时,( )比清蛋糕所需的温度要低,时间也要长。