单选题

中档宴会、普通宴会、便宴上的配套点心通常安排为()。

A. 一甜一咸
B. 三甜二咸
C. 二甜四咸
D. 五甜二咸

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按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。 中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。 有一种宴会,不拘严格的礼仪,随便、亲切,常用于招待熟识的亲朋与生意上的伙伴,时间通常安排在午间或晚上,食品以冷菜、热菜、点心为多,此类宴会称为()。 配套点心是指按照宴会的规格、标准、菜肴,将几款不同( )的点心,较为科学的排列组合。 配套点心是指按照宴会的( )标准、菜肴,将不同口味的点心科学的排列组合起来。 点心在宴会中的作用是()。 适合制作宴会点心的是() 接待贵宾通常只安排一次宴会,并且大都是为对方洗尘的宴会() 宴会按规格分不包括以下哪些。( ): 会议宴席 便宴 国宴 家宴 制作宴会点心的工艺要求是()。 某公司预定50人宴会,标准200元/人,若此宴会的成本率为45%,其中点心成本占宴会成本的10%,该宴会的总成本是() 列出宴会每种菜肴或点心名称、用料配方的宴会菜品生产工艺设计方法是()。 我国举行的宴会,致辞一般都安排在宴会()。 宴会菜点品种和数量安排依据是宴会规格。 得胜生还,安排宴会 宴会座次的安排? 中餐宴会席次安排时,()。 宴会的种类很多,我们举行的欢迎(送)宴会、国宴、商务宴会、喜庆婚宴,通常是按()划分的。 宴会的菜单安排要注意( ?) 正式宴会可以安排乐队奏( )。
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