多选题

下列属于自助餐食品台值台服务内容的有()  

A. 开单取饮料,提供酒水服务
B. 主动问候,拉椅让座
C. 不断补充食品
D. 帮助客人取递食品

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自助餐台设计的原则()。 自助餐服务期间,冷食品的温度需保持在() 自助餐台设计的具体要求有()   自助餐台的设计应注意()、()、()。 自助餐的餐台形状通常以为主() ()是自助餐最基本的台型。 自助餐计划的实施方式所包括的内容有() 自助餐服务程序为:餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→()。 在自助餐服务中,餐盆、餐具的供应要()。 【材料】某央企的年会在某星级酒店举行,主办方为了响 应党中央“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的要求,临时通知酒店将原定的冷餐 会改为自助餐。为了满足主办方的要求,餐厅经理立即带领员工布置了食品台,并安排小王等6人做好食品台的值台工作。 结合上述材料和所学知识,回答下列问题: (1)自助餐与冷餐会的区别是什么? (2)餐厅经理应如何布置食品台? (3)小王等人如何做好食品台的值台服务? 下列属于西餐早餐值台服务内容的有()   自助餐   构成自助餐的基本菜品内容有鲜果、主食、海鲜 、 、 、() 自助餐服务程序为:餐前准备→()→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。 有的饭店______在三餐高峰时段提供自助餐服务。()   享用自助餐时,应多次少取,不要围在餐台边进食() 自助餐餐中服务要求食品用完后,应另添一盆,保证供应的数量与质量。() 咖啡厅的服务大多采用自助餐或美式服务。() 关餐时,自助餐的剩余食品,无论温度是否符合要求,必须全部丢弃() 自助餐式福利
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