专间操作人员进入专间时，应佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中无需消毒（）

生食的蔬菜进入专间前应（） 关于专间操作人员的要求，下列说法正确的是（） 切割（　　）应采取防尘措施，操作人员应佩戴防护口罩。 操作人员进入次氯酸钠操作间应穿（） 关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？（） 关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？（） 关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的（） 在专间预进间应该进行什么操作（） 食品加工人员进行什么操作时，应佩戴口罩（） 在粉尘作业场所，应采取喷淋等设施降低粉尘浓度，操作人员应佩戴防尘口罩；焊接作业时，操作人员应佩戴（）等个人防护用品。 进行（）操作的，应分别设置相应专间。 凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行_____。 专间操作人员可以直接用手拿取菜单、托盘等任何未经消毒的物品。 专间操作人员可以直接用手拿取菜单、托盘等任何未经消毒的物品（） 每餐（或每次）使用专间前，应对专间空气进行（） 如果进入洁净区操作间的人数超过限量时，应礼貌请出，或暂时减少操作人员（） 从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴__工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应__ 凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和（）。 专间操作的要求有哪些？ 专间操作的要求有哪些