某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的食物，造成集体食物中毒……此时应该负责的学校职能部门是（）
A. 政教处
B. 教务处
C. 总务处
D. 保卫处
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某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的食物，造成集体食物中毒……此时应该负责的学校职能部门是（）
A.政教处 B.教务处 C.总务处 D.保卫处
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某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的事物，造成集体食物中毒……此时应该负责的学校职能部门是()
A.政教处 B.教务处 C.总务处 D.保卫处
答案
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校的食品安全管理实行（）
A.主管校长负责制 B.教育行政部门负责制 C.食品安全管理人员负责制
答案
某学校食堂午餐的食谱如下：米饭、西红柿炒鸡蛋、萝卜汤，考虑到中学生身体发育对各种营养素的需求，学校食堂还应增加的食物是（）
A.红烧肉 B.面包 C.凉拌黄瓜 D.豆浆
答案
按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括（）
A.隔餐的剩余食品 B.冷荤凉菜食品 C.经过再加热的食品
答案
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。
A.2小时 B.4小时 C.24小时 D.48小时
答案
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）小时
答案
学校食堂加工操作间最小使用面积不得小于（）
A.6平方米 B.8平方米 C.10平方米 D.12平方米
答案
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是（）
A.原料粗加工 B.烹饪加工 C.备餐（分装
答案
如果学校食堂的需求收入弹性是负的，那么，学校食堂的菜肴就是低档物品
答案
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《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品（）
学校食堂不得制售冷荤凉菜，要求（）
学校食堂要远离污染源（）。
学校食堂应距污染源（）
学校食堂要远离污染源（）
学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员。
职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。
禁止学校食堂采购供应下列食品（）
学校食堂操作间要求是什么？
学校食堂的卫生管理有哪些要求？
学校食堂的卫生管理有哪些要求
学校食堂操作间要求是什么
学校食堂应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查（）
在学校食堂吃饭比较安全的原因是（）
学校食堂应该依法取得食品经营许可证（）
主人公的在学校食堂体验了早餐
学校食堂从业人员在烹饪食品时，可以（）
学校食堂不属于餐饮服务经营活动。
学校食堂留样食品应当由专柜冷藏保存以上（）
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