学校食堂的卫生管理有哪些要求

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）小时 如果学校食堂的需求收入弹性是负的，那么，学校食堂的菜肴就是低档物品 学校食堂时对内供应的，因此可以不申领卫生许可证。 学校食堂时对内供应的，因此可以不申领卫生许可证（） 《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是（） 建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组，对学校食堂饮食卫生实行经常监督，存有档案资料。 建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组，对学校食堂饮食卫生实行经常监督，存有档案资料（） 学校食堂应距污染源（） 学校食堂要远离污染源（）。 学校食堂要远离污染源（） 按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括（） 《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于（）平方米。 中小学校食堂对制售凉菜的要求是（） 禁止学校食堂采购供应下列食品（） 学校食堂仅需配备兼职的食品安全管理人员（） 主人公的在学校食堂体验了早餐 在学校食堂吃饭比较安全的原因是（） 学校食堂应该依法取得食品经营许可证（） 学校食堂从业人员在烹饪食品时，可以（） 职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。