《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是（）
A. 生拌食品
B. 改刀菜
C. 外购熟食卤味
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《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是（）
A.生拌食品 B.改刀菜 C.外购熟食卤味
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《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是（）
A.原料粗加工 B.烹饪加工 C.备餐（分装
答案
中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）
A.可以制售荤凉菜 B.可以制售素凉菜 C.不得制售凉菜 D.可以制售凉菜
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中小学校食堂的财务管理应坚持的原则包括（）
A.公益性原则 B.非营利性原则 C.在学校财务部门统一管理下，单独核算 D.定期公开账务
答案
《中小学校生活设施基本标准》规定，学校集体食堂（）
A.应距污染源25米以上。 B.应有相对独立的食品原料存放间 C.加工操作间最小使用面积不得小于8平方米。 D.采用化学消毒时，需具备2个以上的水池（容器），不得与清洗蔬菜
答案
中小学校应当建立的内部支出管理办法包括（）。
A.学校差旅费 B.公用经费和各种专项资金管理办法 C.政府采购内部管理办法 D.支出管理的内部控制和稽核制度
答案
中小学校应当建立的内部支出管理办法包括（）
A.学校差旅费、会议费、招待费、培训费、修缮费等重要经费支出管理办法 B.公用经费和各种专项资金管理办法 C.政府采购内部管理办法 D.支出管理的内部控制和稽核制度
答案
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于（）平方米。
A.5，8，20 B.15，18，30 C.25，28，40
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中小学校长是学校财务管理的（）
A.领导者 B.组织人 C.参与者 D.第一责任人
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一般情况下中小学校要制定的学校内部财务管理办法包括（）等管理办法。
A.预算 B.资产 C.收费 D.内部监督
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一般情况下中小学校要制定的学校内部财务管理办法包括（）等管理办法
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职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。
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中小学校收支管理内部控制的要点包括（）。
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