单选题

《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于()平方米。

A. 5,8,20
B. 15,18,30
C. 25,28,40

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单选题
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于()平方米。
A.5,8,20 B.15,18,30 C.25,28,40
答案
单选题
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()
A.原料粗加工 B.烹饪加工 C.备餐(分装
答案
单选题
《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是()
A.生拌食品 B.改刀菜 C.外购熟食卤味
答案
主观题
学校食堂的卫生管理有哪些要求?
答案
主观题
学校食堂的卫生管理有哪些要求
答案
单选题
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定,食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()。
A.2小时 B.4小时 C.24小时 D.48小时
答案
单选题
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,学校的食品安全管理实行()
A.主管校长负责制 B.教育行政部门负责制 C.食品安全管理人员负责制
答案
主观题
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定,食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()小时
答案
单选题
对于《上海市餐厨垃圾处理管理办法》对餐厨垃圾解读正确的是()
A.厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂 B.餐厨垃圾不包括废弃食用油脂 C.餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料 D.餐厨垃圾和厨余垃圾是一个概念
答案
判断题
职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。
答案
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根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》,下列对“餐厨垃圾”解读正确的是() 中小学校食堂的财务管理应坚持的原则包括() 除《上海市市容环境卫生管理条例》的规定外,责任区责任人还应当履行《上海市市容环境卫生责任区管理办法》规定的下列哪些义务() 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品() 《上海市餐厨垃圾处理管理办法》适用于餐厨垃圾的()及其相关的管理活动。 如果学校食堂的需求收入弹性是负的,那么,学校食堂的菜肴就是低档物品 中小学校食堂对制售凉菜的要求是() 本市环保农业.商务..卫生.质量技监等有关管理部门按照各自职责,协同实施《上海市餐厨垃圾处理管理办法》() 《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》自2013年3月1日起施行。 《上海市餐厨垃圾处理管理办法》自2005年4月1日起施行。 以下哪几种违法行为违反了《上海市餐厨垃圾处理管理办法》第12条之规定。() 根据《上海市海塘管理办法》,海塘范围包括() 按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括() 学校食堂时对内供应的,因此可以不申领卫生许可证。 学校食堂时对内供应的,因此可以不申领卫生许可证() 托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度。 托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度 学校食堂不得制售冷荤凉菜,要求() 学校食堂要远离污染源()。
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