填空题

储藏微生物区系主要指粮食收获后,在进入储藏及加工期和各流通过程中,传播到粮食上来的一些腐生微生物。其中以()为主,许多曲霉和青霉是最重要的储藏真菌,它们能够导致粮食发热霉变。

查看答案
该试题由用户818****52提供 查看答案人数:38402 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户818****52提供 查看答案人数:38403 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
填空题
储藏微生物区系主要指粮食收获后,在进入储藏及加工期和各流通过程中,传播到粮食上来的一些腐生微生物。其中以()为主,许多曲霉和青霉是最重要的储藏真菌,它们能够导致粮食发热霉变。
答案
单选题
食品干燥储藏法主要排除了微生物赖以生存的()
A.蛋白质 B.温度 C.气体 D.水
答案
单选题
非细胞型微生物主要指
A.衣原体 B.细菌 C.病毒 D.支原体 E.真菌
答案
单选题
真核细胞型微生物主要指
A.衣原体 B.细菌 C.病毒 D.支原体 E.真菌
答案
单选题
不属于内源性感染微生物“储藏库”的部位是
A.呼吸道 B.阴道 C.输尿管 D.肠道 E.皮肤
答案
单选题
储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用()杀菌和无菌化包装。
A.高温 B.紫外线 C.微波 D.半高温
答案
判断题
低温对微生物的生长起促进作用,如冷藏方法就是利用低温促进微生物发育的原理来储藏食品的()
答案
判断题
物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长,防止食品变质的保藏方法
A.对 B.错
答案
主观题
乳中微生物的来源及控制:乳中微生物从挤乳、收乳到加工的每一个过程都发生变化,主要原因系受外界微生物的污染。污染途径如下:【 】
答案
单选题
下列哪种因素与微生物的生长繁殖、食品的品质和储藏性存在着最密切关系
A.温度 B.湿度 C.pH值 D.水分活性 E.渗透压
答案
热门试题
空气中无原生的微生物区系。 低温储藏的原理是通过控制粮堆温度和湿度达到抑制有害生物的生长和繁殖,延缓粮食陈化,达到安全储藏目的。 低温储藏的原理是通过控制粮堆温度和湿度达到抑制有害生物的生长和繁殖,延缓粮食陈化,达到安全储藏目的() 引起粮食霉变的主要微生物类群是? 储藏品防止微生物腐败的方法有高温杀菌、无菌化包装、减少起始菌数、加强卫生管理等。 粮食在储藏期间的检查内容主要包括() 在现代粮食储藏中,主要应用哪些技术? 当粮食()较低时,粮食和微生物的生命活动受到抑制。 当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到()。 粮食压盖密闭储藏的主要要求是什么? 医院消毒灭菌标准中不得检出致病微生物主要指什么病原菌? 根据食品微生物污染途径主要加工期间的污染,下面各措施中关键的是() 当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到抑制。 当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到促进。 防止粮食微生物污染的措施? 微生物因营养不足而将自身储藏物,甚至细胞组成部分用于呼吸以维持生命的现象叫( )。 食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。() 灭菌是指杀灭病原微生物和其他有害微生物。 如何做好粮食储藏工作? 根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位