相关试题
换一换
干货的保鲜方式有哪些？（）
A.翻筐散热法 B.常温通风 C.保鲜库 D.冷冻库
答案
在干货小店以下商品有哪些适用于冷冻库保鲜？（）
A.干虾皮 B.葡萄干 C.姬松茸 D.墨鱼干（小）
答案
茶叶保鲜的方法有哪些
答案
茶叶保鲜的方法有哪些
答案
禽蛋的贮藏保鲜有哪些方法
答案
干货端头玻璃盒用于陈列哪些商品（）
A.干海椒 B.面粉 C.干香菇 D.蜜饯
答案
干货情景陈列位于卖场哪些位置？（）
A.阴面 B.海岸线顶部 C.主通道专柜 D.台面中间
答案
以下哪些属于打烊退市的保鲜内容？（）
A.搬运，卸货时根据商品属性进行堆放，注意商品叠放方式和存放位置 B.入库保鲜的商品从台面上撤下时轻拿轻放，按品类进行分类入库 C.台面上商品进行次品条线，整理分类堆放，不宜太高，避免商品压伤 D.台面上卫生的整理，保持环境的干净，清新，增加商品带来的舒适度
答案
石榴保鲜贮存主要有哪些方法？
答案
干货原料在保管中应注意哪些问题？
答案
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冷冻保鲜是目前保鲜效果较好、最大程度保持原有品质、安全卫生、成本低廉、储存时间长久的一种科学的保鲜方式。 （）
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切花保鲜的方法有_
涨发干货应当掌握好哪些基本要领？
干货小店营业结束时有哪些整理工作？（）
果蔬保鲜处理方法有（）
夏季干货的重点推广的分类及商品是哪些？（）
干货船主要的甲板管系有：（）
用于制馅的干货原料有（）木耳、蘑菇。
干货制品类原料分为动物性陆生干货制品；（）；植物性陆生干货制品；植物性水生干货制品
油发干货原料初期，原料受热有轻微收缩
适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。
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食品雕刻作品常用的保鲜方法有（）
保鲜剂的主要成分有（）等
农产品涂膜保鲜的方法有
食品涂膜保鲜中涂膜方法有
不同的插花材料有不同的保鲜方法,对于富含浆汁的花材,其保鲜方法一般采用( )
保鲜膜、保鲜袋属于＿＿，应投入＿＿（）
全空间保鲜技术，获得德国哪项保鲜认证（）
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