西餐宴会的杯具应根据（）而定。
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西餐宴会的杯具应根据（）而定。
答案
西餐宴会的杯具应根据宴会客人所选用的酒类选择杯具，一般有（）等。
A.水杯 B.红葡萄酒杯 C.白葡萄酒杯 D.鸡尾酒杯 E.白兰地杯
答案
西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。
A.水杯 B.水杯 C.白酒杯 D.红酒杯
答案
西餐宴会的台形应根据___灵活设计。()
A.宴会规模 B.宴会厅形状 C.宴会主办者的要求 D.宴会主办者的习俗
答案
（ ）杯是中式宴会使用最多的一种杯具。
答案
中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是()
A.水杯、葡萄酒杯、烈性酒杯 B.水杯、烈性酒杯、黄酒杯 C.水杯、黄酒杯、烈性酒杯 D.水杯、烈性酒杯、葡萄酒杯
答案
宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。
A.人数 B.目的 C.类型 D.规格标准
答案
按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。
答案
加水量应根据（）、（）而定。
答案
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加水量应根据（）、（）而定
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