初乳含蛋白质多。

要达到同样的杀菌效果，含蛋白质少的食品要比含蛋白质多的食品进行更大程度的热处理才行。 一般含脂肪、蛋白质多的种子寿命较长。（） 大豆含蛋白质（）。 大豆含蛋白质( ) 与常乳相比，初乳中蛋白质的特点是（） 绿豆中含蛋白质21%-28%，其蛋白质是不完全蛋白质，含有较多的赖氨酸。 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 蛋白质系数为6.25，则每200克蛋白质中含氮为（） 含蛋白质最高的脂蛋白是（） 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？ 谷类食品含蛋白质（）%。 麦淀粉中含蛋白质（） 初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量高 蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质的折算系数为6．25。（　　） 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少（） 测得某一蛋白质样品含氮量为2.4g，此样品约含蛋白质的量（） 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少（） 含蛋白质最多的血浆脂蛋白是（　　）。 食物中的蛋白质含的种类和数量决定了蛋白质的生理价值（） 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克？