单选题

关于宴会销售预订人员的要求,下列说法错误的是()  

A. 了解各个档次宴会的标准售价、同类饭店的价格情况,并有应付讨价还价的能力
B. 具备本酒店各个部门服务人员的专业素质、工作能力等
C. 熟悉与具体宴会菜单相配合的酒水
D. 能解答宾客就宴会安排提出的各种问题

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单选题
关于宴会销售预订人员的要求,下列说法错误的是()  
A.了解各个档次宴会的标准售价、同类饭店的价格情况,并有应付讨价还价的能力 B.具备本酒店各个部门服务人员的专业素质、工作能力等 C.熟悉与具体宴会菜单相配合的酒水 D.能解答宾客就宴会安排提出的各种问题
答案
判断题
宴会销售通过宴会预订开始,餐厅受理预订是宴会销售的第一步。()  
答案
填空题
宴会销售从预订开始,()是宴会销售的第一步。  
答案
单选题
下列关于中餐宴会预订的叙述,不正确的是()  
A.电话预订是酒店与客户联络的主要方式 B.大型宴会的预订需要面谈时,可通过电话来约定会面的时间、地点 C.面谈预订是宴会预订较为有效的方法 D.宴会活动的最后确认和宴会厅的安排要由宴会销售预订员批准执行
答案
判断题
电话预订常用于小型宴会预订、查询和核实细节、促进销售等()
答案
判断题
面谈预订常用于小型宴会预订、查询和核实细节、促进销售等。()
答案
多选题
宴会销售预订员应具备以下()知识和技能。  
A.了解宴会场所的面积、设施情况 B.具有讨价还价的能力 C.了解各个档次宴会的标准售价,同类酒店的价格情况 D.熟悉与具体宴会菜单相配的酒水 E.具备本部门宴会服务人员的专业素质、工作能力等
答案
简答题
宴会销售预订员应具备哪些知识和技能?
答案
单选题
下列关于饭店保证类预订,说法错误的是()  
A.饭店保证类预订可以用现金担保 B.饭店保证类预订能保证饭店的利益 C.饭店保证类预订可以用信用卡担保 D.饭店保证类预订一般将房间保留到预约抵店当日18点
答案
单选题
__常用于小型宴会预订、查询和核实细节、销售等()
A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订
答案
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