蛋白质净利用率（NPU）
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蛋白质净利用率（NPU）
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蛋白质的净利用率是指蛋白质的净利用率是指（）
A.机体摄人的蛋白质被消化吸收的百分率 B.机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率 C.机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率 D.以上都是 E.以上都不是
答案
蛋白质净利用率
A.BV B.NPU C.PER D.AAS E.EAA
答案
蛋白质净利用率（）
A.V B.NPU C.PER D.S E.AA
答案
蛋白质净利用率（ ）
A.V B.NPU C.PE R D.AAS E.AA
答案
蛋白质净利用率（ ）。
A.氮吸收量/氮摄入量 B.氮储留量/氮摄入量 C.氮储留量/氮吸收量 D.氮吸收量/氮储留量 E.氮储留量/氮排出量
答案
蛋白质净利用率(NPU)是用蛋白质消化率和蛋白质生物学价值两个指标结合评定食物蛋白质的利用情况。（）
答案
蛋白质净利用率表达为（）
A.消化率X生物价 B.功效比值X生物价 C.消化率X功效比值 D.利用率X生物价 E.消化率X利用率
答案
蛋白质净利用率(%)表达为（ ）。
A.消化率×生物价 B.功效比值×生物价 C.消化率×功效比值 D.利用率×生物价
答案
蛋白质净利用率是指（）
A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度 B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比 C.被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与推荐的理想模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关系 D.被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与参考蛋白模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关系 E.蛋白质利用率
答案
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评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。 以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）
蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。
蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的
蛋白质的净利用率是指（ ）
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蛋白质利用率
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蛋白质利用率表达为（）
衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（）
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食物蛋白质利用率的评价指标有（）
评价食物蛋白质利用率常用指标有（ ）。
食物蛋白质利用率的评价指标有（）。
常用的评价蛋白质利用率的方法有（）。
评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。
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