单选题

才钦长江水,又食武昌鱼说的是清蒸武昌鱼,该菜属于()

A. 湖南菜
B. 湖北菜
C. 江西菜
D. 安徽菜

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单选题
才钦长江水,又食武昌鱼说的是清蒸武昌鱼,该菜属于()
A.湖南菜 B.湖北菜 C.江西菜 D.安徽菜
答案
单选题
正宗的清蒸武昌鱼剞的是()。
A.兰草花刀 B.隔指花刀 C.波浪花刀 D.牡丹花刀
答案
单选题
清蒸武昌鱼在蒸前需淋入少许()。
A.蚝油 B.香油 C.熟鸡油 D.熟猪油
答案
主观题
“才饮长沙水,又食武昌鱼”中的长沙水指什么水?
答案
判断题
“才饮长沙水,又食武昌鱼。”运用了对偶的修辞手法。
A.对 B.错
答案
单选题
清蒸武昌鱼需用旺火、沸水足气蒸()分钟为宜。
A.40 B.30 C.20 D.10
答案
单选题
毛泽东诗词“才饮长沙水,又食武昌鱼”,引用了我国历史上一著 名典故,我们想知道这一典故的由来,可从“武昌鱼”入手,查找下列工具书中的()。  
A.《新华字典》   B.《文献通考》   C.《古汉语常用字字典》   D.《佩文韵府》  
答案
单选题
清蒸武昌鱼蒸制时为了达到味美鱼鲜,一般蒸制()min
A.10 B.15 C.20 D.3
答案
单选题
武昌鱼早在1700多年前的三国时期,已饮誉大江南北。著名诗句“()”让武昌鱼声名大噪
A.才饮长沙水,又食武昌鱼 B.秋来倍忆武昌鱼,梦著只在巴陵道 C.迢迢建业水,中有武昌鱼
答案
单选题
清蒸武昌鱼的成品特点是:鱼肉鲜嫩、原汁原味、形状美观、略有()、不勾芡。
A.清汁 B.油汁 C.水汁 D.糖汁
答案
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武昌鱼早在1700多年前的三国时期,已饮誉大江南北。mzx的著名诗句让武昌鱼声名大噪。() 武昌鱼早在1700多年前的三国时期,已饮誉大江南北。ChairmanMao的著名诗句让武昌鱼声名大噪() 武昌鱼早在1700多年前的三国时期,已饮誉大江南北。毛Z席的著名诗句“__”让武昌鱼声名大噪。() 武昌鱼以产于()中的鳊鱼为最正宗的主料 武昌鱼早在1700多年前的三国时期,已饮誉大江南北。毛ZHU席的著名诗句“__”让武昌鱼声名大噪。638() 武昌鱼早在1700多年前的三国时期,已饮誉大江南北。毛主席的著名诗句____让武昌鱼声名大噪。(出题单位:湖北广电长江云 推荐单位:湖北学习平台) 团头鲂又称武昌鱼,它与长春鳊的区别在于它的体色( )。 对下列各句运用的修辞手法判断正确的一项是( ) (1)郊原如海,/房舍如舟。 (2)大堰河,是我的保姆。/她的名字就是生她的村庄的名字,/她是童养媳,/大堰河,是我的保姆。 (3)我是干瘪的稻穗;/是失修的路基;/是淤滩上的驳船。 (4)才饮长沙水,又食武昌鱼。 下列句子中,运用的修辞手法判断正确的一项是( ) ① 太阳隐去,只偶然透过青蒙蒙的薄雾,从高山的缺口伸出几道光束,如同仙人伸出发光的手臂。 ② 山如眉黛,小屋恰似眉梢的痣一点。 ③ 才饮长沙水,又食武昌鱼。 ④ 有哪一个春天的花园能比得过这时繁花无边的天山呢? 下列对偶句从语义关系分类正确的一项是:(3分)()①墙上芦苇头重脚轻根底浅山间竹笋 嘴尖皮厚腹中空②春风举国裁宫锦半作障泥半作帆③横眉冷对千夫指俯首甘为孺子牛④才饮建业水又食武昌鱼⑤ 布谷鸣春人勤物阜瑞狮舞彩国富年丰⑥藕入池中玉管通地理荷出水面 朱笔点天文 以下哪种不属于饲养宠物鱼主要的鱼食? 菜肴清蒸鲩鱼是运用()命名方法命名 长江四鲜包括(): 鲥鱼、刀鱼、 鳗鱼 、鮰鱼|鲥鱼、刀鱼、河豚、鮰鱼|鲥鱼、刀鱼、河豚、鳗鱼|鲥鱼、刀鱼、鮰鱼、 鲃鱼 食鱼对眼睛有益是因为鱼中尤其鱼眼中富含: 金qiang鱼罐头根据生产加工及调味方式的不同分为:__、清蒸类金qiang鱼罐头、调味类金qiang鱼罐头三大类 浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。 浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。 哪道菜是“鱼画金龙”() 下列哪道菜里没有鱼? 砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲,分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。()
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