咖啡厅早餐服务奉行女士优先原则。()
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咖啡厅早餐服务奉行女士优先原则。()
答案
主要适应于饭店咖啡厅早餐和午餐高峰期的服务方式是（）。
A.英式服务 B.俄式服务 C.法式服务 D.自助式服务
答案
咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。
A.蛋类 B.肉类 C.禽类 D.谷物类
答案
咖啡厅的服务大多采用()。
A.法式服务 B.美式服务 C.自助餐 D.英式服务 E.俄式服务
答案
西式早餐用餐场所主要在咖啡厅，采用自助式或零点服务。（）
答案
咖啡厅服务的基本流程是（）
A.摆台→迎宾→领位→点单→开单→饮品上桌 B.迎宾→摆台→领位→点单→开单→饮品上桌 C.领位→摆台→迎宾→点单→开单→饮品上桌 D.点单→领位→摆台→迎宾→开单→饮品上桌
答案
咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要（）类食品，要问清楚是哪种烹调方式。
A.蔬菜 B.菌菇 C.蛋 D.禽
答案
咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要蛋类食品，要问清楚是哪种烹调方式。（)
答案
下列哪个国家的文化主要奉行“女士优先”？
答案
以下哪些是咖啡厅的服务流程
答案
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咖啡厅日营业结束后，咖啡厅制作区域的清洁不包括（）
咖啡厅一般提供__小时的服务（）
咖啡厅可以分为（）。
咖啡厅顾客流动量大，要求服务快捷、（）。
东区共有几个咖啡厅（）
()是咖啡厅的特点。
咖啡厅属于（）的餐厅，服务时间（）提供的食品（）。
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咖啡厅的客源特征是（）
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酒吧、咖啡厅动态噪声限值
酒吧、咖啡厅动态噪声限值（）
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雀巢咖啡擅长超市销售和咖啡厅业务。
通常咖啡厅营业结束后，应（）。
咖啡厅开单共需要几点需求
白熊咖啡厅里面娘娘常喝（）
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下面属于咖啡厅特点的是()。
咖啡厅顾客流动量大，要求服务快捷、简单方便等（ ）
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