茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，它们在茶叶中的含量规律是（）。

茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。 茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。 茶叶中的生物碱主要有（ ） 茶叶中的生物碱主要有（）。 茶叶中的生物碱主要有（） 遮光可使茶叶中蛋白质、咖啡碱含量下降。 遮光可使茶叶中蛋白质、咖啡碱含量下降（） 茶叶风味和色泽的主要物质，如茶多酚、咖啡碱等。() 茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。 下列生物碱碱性大小顺序，正确的是a.酰胺生物碱b.季铵类生物碱c.脂胺类生物碱d.咖啡碱 茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定（） 茶叶降脂的物质基础主要是茶多酚、咖啡碱和茶多糖等（） 茶叶中的生物碱，以（）含量最高，约占茶叶干重的2%-4%。 茶叶中含有的生物碱，主要有（）种 构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。 饮浓茶时茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈（） 饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。（） 茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（） 茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。 咖啡碱以嫩的茶叶含量最高，随着叶老化而减少，故能作为茶叶嫩度标志。