与其他营养素的功能相比，维生素具有什么样的特点？

在食品加工中损失最多的营养素是维生素。（　　） （）主要提供的营养素是维生素和矿物质。 （）电离辐射引起损失最多的营养素是维生素 营养素维生素D缺乏性佝偻病治疗在于（） 维生素是烹调加工中最容易损失的营养素。 对维生素如何进行分类？有几种主要维生素？它的营养功能是什么？ 下列营养素在乳汁中含量受乳母食物影响的是。①脂肪②钙③铁④维生素A⑤维生素C（） 营养素维生素D缺乏性佝偻病分为多少期（） 蛋白质、钙、磷、维生素A是长牙齿的营养素（） 维生素C结构中具有什么样的活性结构？因而使之具有哪三大性质？ 人体每天消耗的能量来自营养素，营养素包括糖、蛋白质、维生素、无机盐和水 六大营养素是：水、核苷酸、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素（） 营养素维生素D缺乏性佝偻病后遗症期多见于什么年龄（） 蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。 人体的必须营养素中脂溶性维生素是哪几种？（） 营养素维生素D缺乏性佝偻病早期有哪些表现（） 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。(判断对错) 烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素。 人类的营养素主要包括糖类、脂类、（）----矿物质、维生素等