制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油（），加入软黄油调剂浓度，即好

下列哪种原料不是用于制作布朗少司的原料（） 动物性鲜奶油不含糖，植物性鲜奶油含糖，经过搅打后为发泡鲜奶油。（) 在西餐少司的制作中，将番茄沙司辣根辣椒油辣椒粉盐和胡椒粉混合搅拌均匀而成的少司是（） 下列选项中哪种原料不是用于制作奶油少司的原料（） 如何打发鲜奶油，请写出打发鲜奶油的过程。 制作煮鱼鸡蛋少司要（） 奶油莳萝少司常用于（）菜肴 白兰地饮用时要加入冰块。（) 新鲜奶油 制作豌豆酱时，将豌豆制成泥后应加入鲜奶油、、盐等制成豌豆酱（） 最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是（） 马司板是用，砂糖加适量的朗姆酒或白兰地就轧制而成的半成品（） 制作煮鱼虾卷红花少司要先把红花（） 马尔太少司是在荷兰少司内加入（） （）鲜奶油用于裱型时,由于较软,在温度较高时不易定型,所以鲜奶油仅仅用来制作简单的裱型及装饰。 下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。 （）调制木司时,如果配方中有果碎,则应将果肉打碎,并加入打起的蛋黄、蛋清,最后将打起的鲜奶油与调好的半制品拌匀即可。 调制木司时，如果配方中有果碎，则应将果肉打碎，并加入打起的蛋黄、蛋清，最后将打起的鲜奶油与调好的半制品拌匀即可（） 制作奶油少司的主料有黄油、面粉、鸡蛋、色拉油；调料有盐、葱、香叶。（） 制作荷兰少司时应选用（）