以下菜品中，适宜用各客式分菜服务的是()  

以下菜品中，(  )不是川菜的代表菜。 以下菜品定价方法中，较方便、简单的定价方法是()。   中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。 以下菜品中使用水果的是（） 浙菜由以下菜品组成（） 以下菜品烹饪中使用了花卉的是（） 汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜时常用的方法是旁桌式分菜。() 简述转桌式分菜服务程序。 活动服务车可用于在客前分菜服务，亦可用于上菜和收盘。()   以下菜品中在菜单中每例的售价超过100元的有（） (2022年真题)适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方式是（）分菜服务。   活动服务车既可用来在客前分菜,亦可用于上菜、收盘（） 以下菜品中在菜单中每例的售价第过100元的有（） 提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。 简述中餐宴会旁桌式分菜服务的方法。   在俄式服务中,服务员站在客人左侧,用右手从客人左侧逆时针分菜（） （）不是分菜服务中分菜工具。 在菜肴服务中，分菜的种类有()()()()   俄式服务的分菜用具是（）。 以下菜肴中，属于粤菜的有（）