单选题

以下上菜分菜服务方式中,适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的是()  

A. 各客式分菜
B. 分叉分勺派菜法
C. 旁桌式分菜
D. 转盘式分菜

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焖、炖、煮类菜品汤汁较多,餐具多选用()或砂锅。 分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用() 比较适用于大型西餐宴会的服务方式是( ) 第1类爆扎品的特殊积载方式适用于__危险品() 依据地表水水域使用目的和保护目标将其划分为五类,各类分别适用于:Ⅰ类:主要适用于()Ⅱ类:主要适用于()Ⅲ类:主要适用于()Ⅳ类:主要适用于()Ⅴ类:主要适用于() 依据地表水水域使用目的和保护目标将其划分为五类,各类分别适用于:Ⅰ类:主要适用于()Ⅱ类:主要适用于()Ⅲ类:主要适用于()Ⅳ类:主要适用于()Ⅴ类:主要适用于() 竞价采购适用于()的货物、服务或工程类采购项目。 焖、炖、煮类菜品汤汁较多,装盘时汤汁不能超过餐具的()。 活动服务车可用于在客前分菜服务,亦可用于上菜和收盘。()   地表水环境质量标准中依据地表水水域使用功能和保护目标将其划分为五类:Ⅰ类水适用于()Ⅱ类水适用于()Ⅲ类水适用于()Ⅴ类水适用于() 地表水环境质量标准中依据地表水水域使用功能和保护目标将其划分为五类:Ⅰ类水适用于()Ⅱ类水适用于()Ⅲ类水适用于()Ⅴ类水适用于() 比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是( ) 下列餐饮服务方式中,(  )的服务节奏通常较慢,主要适用于高档的西餐零点服务。 焖、炖、煮类菜品汤汁较多,装盘时()不能超过餐具的90% 审阅法适用于以下哪类情况() 安脑适用于以下哪类症状() 中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种:()、()、()、()。 不定时采购方式适用于ABC商品分类中的A类商品。 不定时采购方式适用于ABC商品分类中的A类商品() 活动服务车既可用来在客前分菜,亦可用于上菜、收盘()
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