某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20∶00以后，就餐的客人却很少，餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费？”吴经理听了以后对小李说：“说具体点。”小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美

饭店餐饮部生产的起点是（）。 餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（） 饭店餐饮部业务运转的起点是（）。 __ 是饭店餐饮部做好销售的基础（） 饭店公共区域卫生归属餐饮部管理（） （）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。 中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（） 旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（） 以下经理属于餐饮部的是（） 服务员，领班，餐饮部经理 某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50%卖出，按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为() 某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违背的组织设计工作的原则是() 某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50%卖出。按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为( )元。 某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50%卖出。按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为（）元 宴会现场指挥一般由餐饮部经理或（）。 饭店餐饮部在绿色服务上做法错误的是（） 某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价为4元，餐饮部加成50%卖出。按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为（）元。 兴凯饭店硬行安排张某去餐饮部工作的做法是否正确为什么( )。 以下属于餐饮部经理的职责的是（） 对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的（）