胶结木材用的蛋白质胶又分为（）。

用离子交换树脂纯化蛋白质是根据不同蛋白质的什么性质 蛋白质净利用率(NPU)是用蛋白质消化率和蛋白质生物学价值两个指标结合评定食物蛋白质的利用情况。（） 蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（） 反胶团萃取若选用阴离子型表面活性剂，当水相中pH蛋白质等电点时，蛋白质易溶于反胶团中 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 用富含蛋白质的原料制汤，汤汁滋味鲜美是由于蛋白质的（）作用。 哪种食用胶可能使蛋白质在酸性条件下溶解（） 提取蛋白质和酶宜用 提取分离蛋白质和酶用 制剂生产中除蛋白质用 蛋白质在营养学上可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质 根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( ) 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（） 蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构（） 大米蛋白质是优质蛋白质（） 肉类蛋白质属于（）蛋白质。 根据蛋白质形状的不同,蛋白质可以分为____和____;根据蛋白质组成成分的不同,蛋白质可以分为____和____ 蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（） 蛋白质用疏基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（）