淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和（）。

α-淀粉酶和-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键（） α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键（） α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__，所以不能够使支链淀粉完全水解 唾液淀粉酶产生较少约为 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别 α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__键，所以不能够使支链淀粉完全水解 尿淀粉酶升高比血淀粉酶早 淀粉酶测定试剂中的主要离子是 急性胰腺炎患者尿淀粉酶和血淀粉酶的关系是（　） β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉，切断α—1，4—苷键该酶又称为内淀粉酶 β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉，切断α—1，4—苷键该酶又称为内淀粉酶（） 巨淀粉酶血症血中及尿中淀粉酶（Amy）浓度变化为（）。 巨淀粉酶血症血中及尿中淀粉酶（Amy）浓度变化为（） 血液淀粉酶主要来自 急性胰腺炎病人尿淀粉酶和血清淀粉酶增高的关系为（） 淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是（） 淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是 β-淀粉酶是一种内切型淀粉酶 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。