鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生（）

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成（） 鱼类脂肪的不饱和脂肪酸多为（____）系列（） 何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高 鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（） 禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。 鱼类的脂肪多为不饱和脂肪酸，其脂肪含量在 牛乳脂肪中的饱和脂肪酸含量比较低，而不饱和脂肪酸含量高 脂肪酸中，不饱和脂肪酸是固态的，饱和脂肪酸的液态的（ ） 脂肪酸中，不饱和脂肪酸是固态的，饱和脂肪酸是液态的。 含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态（） 肉类脂肪含量为10-30%，以不饱和脂肪酸为主。 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。( ?) 不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。（ ） 植物油中主要含有不饱和脂肪酸，常温下为液体（） 除了（____），其他植物油中饱和脂肪酸含量少，多不饱和脂肪酸含量高（） 谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸，质量较好（） 油脂的1：1：1是指：: 食用油脂中单不饱和脂肪酸：双不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中脂肪酸：饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：双不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例 牛脂中的不饱和脂肪酸含量为（）。饱和脂肪酸含量为52%