主观题

马来西业黎以香辣著称,味道浓郁,主要以咖喱、辣椒、椰()作配料。

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主观题
马来西业黎以香辣著称,味道浓郁,主要以咖喱、辣椒、椰()作配料。
答案
单选题
陕西居民喜食辣椒()的辣椒于以颜色鲜红,条干纤长,辣味浓郁而著称,谓之“秦椒”,是我国辣椒出口的主要品种
A.汉中地区 B.商洛地区 C.关中地区 D.陕北地区
答案
单选题
陕西居民喜食辣椒。()辣椒干以颜色鲜红,条干纤长,辣味浓郁而著称,谓之“秦椒”,是我国辣椒出口的主要品种。
A.汉中地区 B.商洛地区 C.关中地区
答案
单选题
陕西居民喜食辣椒。(  )的辣椒干以颜色鲜红,条干纤长,辣味浓郁而著称,谓之“秦椒”,是我国辣椒出口的主要品种。
A.汉中地区 B.商洛地区 C.关中地区 D.陕北地区
答案
多选题
辣味分()三种,通常把干辣椒产生的香辣称为干辣。
A.辛辣 B.燥辣 C.热辣(火辣) D.香辣
答案
判断题
咖喱味型咖喱粉、洋葱头、胡椒粉、花生油、盐、味精、米醋、姜。用温油慢火炒出咖喱粉的黄色,再放入调料和少许清水,制成咖喱汁。口味咸、鲜略辣,香味浓郁()
答案
判断题
川菜调味多变,菜式多样,口味清鲜、醇浓并重,有干香辣(用干辣椒调味)、酥香辣(用糊辣壳调味)、油香辣(用胡椒调味)、芳香辣(用葱姜蒜调味)、甜香辣(配圆葱调味)、酱香辣(用郫县豆瓣或元红豆瓣调味)等十种不同辣味。( )
答案
判断题
目前国内种植的辣椒面积中,主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
答案
单选题
法国郁金香与荷兰郁金香主要以花朵的哪部份作识别()
A.花苞 B.花瓣 C.花茎 D.叶片
答案
单选题
()素以“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质著称。
A.婺源绿茶 B.狗牯脑茶 C.庐山云雾茶 D.浮梁茶
答案
热门试题
根据GB28050,花椒、大料、辣椒等__原料香辛料和五香粉、咖喱粉等__香辛料混合物,豁免强制标示营养标签 咖喱味的配料有:咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。 擂辣椒的辣度是() 肉蟹煲:关于辣椒放置,微辣、中辣、特辣各是多少克() 按照“斯科维尔辣度单位”辣度单位排名,下列辣椒最辣的是: 石亭绿以“三绿、三香”著称,其香气带()。 大盘辣椒炒鸡里的配料有() ()咖喱粉中含有30多种香辛调料。 吃辣椒时的“辣”其实是哪种感觉() 制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。 红油味型红辣椒油、蒜泥、红酱油、白糖、味精、盐、葱花、香菜、熟芝麻。口味咸鲜香辣,略带回甜() 香辣牛舌的配比() 咖喱粉是一种特殊的烹饪调料,是由()多种原料配制而成的,它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄,可适用于多种原料和菜肴,中餐、西餐均有运用。 辣椒枯萎病主要以()随病残体在土中越冬。 上河帮川菜以()为代表,特点是口味清淡,香辣适度。 吃完冰激凌之后觉得辣椒酱很辣,这种现象属于(  )。 山西老陈醋已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色,香,醇,浓,酸五大特征著称于世。小明周末参观醋厂,远远就闻到了浓郁的醋香,这是                现象,这种现象说明                   。 卖辣椒的人,恐怕都会经常被别人问到:“你这辣椒辣吗?”回答辣吧,也许买辣椒的人是个怕辣的,会立马走人;回答不辣吧,也许买辣椒的人是个喜欢吃辣的,生意还是不成。当然解决的办法也众所周知。 这一天没事,我就站在一个卖辣椒的妇女的三轮车旁,看她是怎样解决这个难题的。趁着眼前没有买主,我自作聪明地对她说:“你把辣椒分成两堆吧,有人要辣的你就跟他说这堆是;有人要不辣的你就跟他说那堆是。” 没想到卖辣椒的妇女却只是对我笑了笑,轻声说:“用不着!” 说着就来了一个买主,问的果然是那句老话:“辣椒辣吗?”卖辣椒的妇女很肯定地告诉他:“颜色深的辣,颜色浅的不辣。”买主信以为真,挑好辣椒付过钱,满意地走了。也不知今天是怎么回事,大部分人都是买不辣的,不一会儿,颜色浅的辣椒就所剩无几了。我于是又建议她把辣椒分成两堆。然而,卖辣椒的妇女仍摇摇头,说:“用不着!” 又有个买主来问了,卖辣椒的妇女信口答道:“长的辣,短的不辣!”果然,买主就按照她的分类标准开始挑。这轮结果是,长辣椒很快卖完。 看着剩下的都是深颜色的短辣椒,我没有再说话,心里想:这回看你还有什么说法? 没想到,当又一个买主来问时,她信心十足地回答:“硬皮的辣,软皮的不辣!”我暗暗佩服,可不是嘛,被太阳晒了半天,确实有很多辣椒因失水变得软绵绵了。 最后所有的辣椒都卖完了。 作者认为卖辣椒的妇女: 香辣鸡翅烹炸时间为() 牛杂煲:中辣:放干辣椒多少克、小米椒多少克()
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