单选题

经微发酵制成的茶是(  )。

A. 红茶
B. 乌龙茶
C. 绿茶
D. 白茶

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单选题
经微发酵制成的茶是(  )。
A.红茶 B.乌龙茶 C.绿茶 D.白茶
答案
主观题
不经发酵制成的茶是(),经发酵制成的茶是(),经过半发酵,俗称“绿叶红镶边”的茶是(),经过花香熏制的茶是(),不经发酵,有天然香味的茶是()
答案
主观题
红茶,属半发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。()
答案
主观题
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分,下列茶中,信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶,政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶,铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。
答案
判断题
绿茶属于微发酵茶。
答案
多选题
下列茶叶中,用不发酵、半发酵茶、全发酵法制成的依次是( )。
A.西湖龙井茶、铁观音、安徽祁红 B.太湖碧螺春茶、武夷岩茶、云南滇红 C.君山银针、太湖碧螺春茶、武夷岩茶 D.白毫银针、西湖龙井茶、铁观音 E.安溪铁观音、普洱茶、云南滇红
答案
单选题
下列哪种茶是用全发酵法制成的()
A.福建乌龙茶 B.湖南黑茶 C.安徽祁红 D.江苏碧螺春
答案
多选题
白茶属于微发酵茶,其基本工艺流程是()
A.萎凋 B.发酵 C.杀青 D.干燥
答案
判断题
绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶()
答案
判断题
普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类,是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。
答案
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