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经微发酵制成的茶是( )。
单选题
经微发酵制成的茶是( )。
A. 红茶
B. 乌龙茶
C. 绿茶
D. 白茶
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单选题
经微发酵制成的茶是( )。
A.红茶 B.乌龙茶 C.绿茶 D.白茶
答案
主观题
不经发酵制成的茶是(),经发酵制成的茶是(),经过半发酵,俗称“绿叶红镶边”的茶是(),经过花香熏制的茶是(),不经发酵,有天然香味的茶是()
答案
主观题
红茶,属半发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。()
答案
主观题
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分,下列茶中,信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶,政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶,铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。
答案
判断题
绿茶属于微发酵茶。
答案
多选题
下列茶叶中,用不发酵、半发酵茶、全发酵法制成的依次是( )。
A.西湖龙井茶、铁观音、安徽祁红 B.太湖碧螺春茶、武夷岩茶、云南滇红 C.君山银针、太湖碧螺春茶、武夷岩茶 D.白毫银针、西湖龙井茶、铁观音 E.安溪铁观音、普洱茶、云南滇红
答案
单选题
下列哪种茶是用全发酵法制成的()
A.福建乌龙茶 B.湖南黑茶 C.安徽祁红 D.江苏碧螺春
答案
多选题
白茶属于微发酵茶,其基本工艺流程是()
A.萎凋 B.发酵 C.杀青 D.干燥
答案
判断题
绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶()
答案
判断题
普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类,是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。
答案
热门试题
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
在下列茶类的加工工艺中,经全发酵的茶类是()。
滇红碎茶是经过萎凋、揉切,发酵和干燥而制成的红茶。( )
白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶()
茶叶分为不发酵茶、部分发酵茶和全发酵茶。
黑茶属于发酵茶中的前发酵茶()
白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般在( ________________ )
六神曲是以、、、、、为原料经发酵制成
大红袍是半发酵茶,半发酵茶的工艺特点是:
乌龙茶是属于半发酵茶。()
红茶是()发酵茶。
绿茶是()发酵茶。
全发酵茶是()。
()是半发酵茶。
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶
以下茶叶中,哪种茶是“全发酵茶”?()
白酒又称白干或烧酒,是以()为原料,经发酵、蒸馏制成。
属于发酵茶的是(____)()
红茶是全发酵茶。
黄茶属于轻发酵茶。
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