单选题

食品接触面原则上不得使用()

A. 木质材料
B. 铁质材料
C. 钢质材料
D. 铝质材料

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控制食品接触面卫生的目的是防止交叉污染() 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗,以减少食品受到的污染。 食品接触面须开展微生物监控的项目包括() 以下灌装间内的设备哪些不属于食品接触面() 食品接触面所用的金属类材质需满足什么标准() 读装配图时,要分清接触面秘非接触面,非接触面用()线表示 读装配图时,要分清按接触面与非接触面,非接触面用线表示() 移动POS原则上不得跨地市使用() 原则上除外,不得随意使用机柜钥匙() 读装配图时,要分清接触面与非接触面,非接触面用两条线表示() 电动机集电环与电刷的接触面不得少于()。 电动机集电环与电刷的接触面不得少于() 金属件组装时,接触面导电良好,不得产生() 在水产品加工过程中,以下哪些为食品接触面() 小器具和 PHU 维护得当,没有烧焦,食品接触面没有裂痕() 在车间内(包括车间周围)严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽() 清洗和消毒作业时应注意防止污染食品、食品接触面及内包装材料() 副溶血性弧菌污染来源:食品通过受该菌污染的食品接触面受到污染() 研磨电刷的接触面时应使用()玻璃砂布。 维修车间在维修前需确认与食品接触面接触的维修保养材料是否符合食品级要求,确认完成后方可使用()
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