单选题

从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称五因子审评法,它包括()

A. 外形、汤色、茶气、滋味、叶底
B. 干茶、汤色、香气、滋味、体感
C. 干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
D. 干茶、汤色、香气、滋味、叶底

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单选题
从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()
A.外形 B.干茶 C.干茶 D.干茶
答案
单选题
从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称五因子审评法,它包括()
A.外形、汤色、茶气、滋味、叶底 B.干茶、汤色、香气、滋味、体感 C.干茶、汤色、香气、回甘、喉韵 D.干茶、汤色、香气、滋味、叶底
答案
主观题
审评茶叶对品质因子的基本要求。茶叶审评通常分为()审评和()审评两个项目,其中外形审评包括()、
答案
判断题
茶叶感官审评是一门鉴定茶叶品质的科学()
答案
判断题
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
答案
单选题
从感官审评的角度看,高品质的武夷岩茶应该具备的特征是?()
A.干茶条索紧实 B.汤色橙黄 C.香气馥郁有花果香 D.以上皆有
答案
单选题
从感官审评的角度看,高品质的武夷岩茶应该具备的特征是()
A.干茶条索紧实、匀整、色泽乌润 B.汤色橙黄、橙红透亮,滋味甘醇、有岩韵 C.香气馥郁有花果香、叶底有红边 D.以上皆有
答案
多选题
根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右
A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.20℃
答案
判断题
对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。
答案
多选题
茶叶感官审评就是利用人的视觉、()的生理特性对茶叶品质的外形、形状、色泽等做出全面、客观、公正的评价
A.嗅觉 B.味觉 C.听觉 D.触觉
答案
热门试题
茶叶的感官品质一般包括外形和内质2个方面。() 制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理,通过对决定茶叶品质优劣的()评定来制定的。 制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理,通过对决定茶叶品质优劣的()评定来制定的 茶叶感官审评按外形、汤色、滋味、叶底五项因子进行() 审评茶叶从五项因子入手。() 为了正常表现出茶叶的感官品质,确保审评结果的重现,使用的器具必须()。 茶叶的各审评因子的感官表现是(). 对照标准样茶进行茶叶感官审评,即为()。 茶叶感官审评是利用人体的()等感觉器官来评定茶叶品质高低、优次的一门技术。 茶叶感官审评是利用人体的()等感觉器官来评定茶叶品质高低、优次的一门技术 按现行茶叶感官审评国家标准,红茶审评的冲泡时间为() 感官审评就是在有茶叶标准样的条件下,进行细致的()分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。 五因子审评指的是审评茶叶的() 中国现在的茶叶感官审评方法执行的是() 按照国标(GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法)要求,茶叶审评室内的干平台台面可以涂成白色亚光。 茶叶感官审评是利用人体的嗅觉,味觉,视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。 我国现行的《茶叶感官审评术语》国家标准,代码是() 我国现行的《茶叶感官审评方法》国家标准,代码是() ()是确保茶叶感官审评顺利完成的前提和保证 茶叶感官审评术语中的“宿梗”英文单词是()。
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