干木耳200g，经加工得600g发水木耳，此木耳的涨发率是（）
A. 33%
B. 300%
C. 375%
D. 400%
E.
F.
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干木耳200g，经加工得600g发水木耳，此木耳的涨发率是（）
A.33% B.300% C.375% D.400% E. F.
答案
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）。
A.33％ B.300％ C.375％ D.400％
答案
干木耳200克，经过加工得600克水发木耳此木耳的涨发率是（）
A.33% B.300% C.375% D.400%
答案
干木耳200克经涨发后得水发木耳0.75千克，其涨发率是（）
A.375％ B.355％ C.300％ D.325％
答案
木耳适于用（）涨发
A.热水 B.温水 C.沸水 D.冷水
答案
干木耳
答案
木耳0.5kg，每千克60.00元，经过涨发摘洗后得湿料4.5kg，求湿木耳每千克的成本。
答案
干木耳水发的正确步骤是（）。
A.挑去杂质→摘蒂→清水浸泡→发透→漂洗→清水浸泡 B.挑去杂质→清水浸泡→发透→摘蒂→漂洗→清水浸泡 C.挑去杂质→清水浸泡→摘蒂→发透→漂洗→清水浸泡 D.挑去杂质→清水浸泡→漂洗→发透→摘蒂→清水浸泡
答案
真木耳干品呈（）状，而掺假的木耳呈（）状。
A.松散 B.结团 C.结团 D.松散
答案
真木耳干品呈（）状，而掺假的木耳呈（）状
A.松散、结团 B.结团、松散 C.结团、结团 D.松散、松散
答案
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