易腐性最高的食品选项是（）

pH值是决定烹饪原料易腐性的一个重要因素，凡是pH值低于4.5的食品称为碱性食品。() 细菌性食品中毒发病最高的月份是() 低温冷藏主要适用于易腐食品，如动物性食品、乳制品。 下面的哪种食品原料最容易腐败变质（） 无包装食品及鲜活易腐物品，车站保管至（） 易腐食品的购销适用于电子商务。() 鲜活易腐物品和食品不负责保管和转送。 （）是用来贮藏经冷冻后而温度又逐渐上升的易腐食品。 以下食品级别安全性最高的是（） 下列选项中，流动性最高的是（）。 （）易腐货物的运输中，速冻食品的温度通常要求为__ 一般的短期保存易腐败食品的温度为（）。 贮存食品不当。如在8℃～60℃条件下存放熟制的高危易腐食品2小时以上，或在不适当温度下长时间贮存高危易腐的原料或半成品，可能会造成细菌性食物中毒（） 中国大学MOOC: 下列食品中最不容易腐败变质的是（ ） 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质（） 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质（） 高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高（通常酸碱度（pH）大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85），常温下容易腐败变质的食品。 对旅客遗失的鲜活易腐物品和食品不负责保管和转送 对旅客遗失的鲜活易腐物品和食品不负贵保管和转送（） 对旅客遗失的鲜活易腐物品和食品不负责保管和转送。