登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
酒、饮料及精制茶制造人员
>
品酒师
>
酱酒制曲的基本工艺是什么?
主观题
酱酒制曲的基本工艺是什么?
查看答案
该试题由用户140****41提供
查看答案人数:42018
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户140****41提供
查看答案人数:42019
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
酱酒制曲的基本工艺是什么?
答案
主观题
生产大酱时制曲条件是什么?
答案
主观题
酱香型白酒酿造的基本工艺是什么?
答案
主观题
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺,用石壁泥底窖发酵,酱香柔润为其特点的酱香型白酒,以()为代表。
答案
主观题
酱香型白酒为什么要端午制曲?
答案
单选题
茅台酒制曲生产中,曲块在仓内发酵期要求是什么()
A.小于40天 B.大于40天 C.等于40天 D.大于等于40天
答案
主观题
酱酒指标中固形物指的是什么?
答案
主观题
酱香型酒和清香型酒各有什么特点其各自代表酒是什么?
答案
主观题
酱香型白酒的核心工艺是什么?
答案
单选题
“高温制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、__次取酒、长期贮存、精心勾兑”等是茅台酒及茅台酱香系列酒的传统工艺流程()
A.三 B.五 C.七 D.九
答案
热门试题
特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种()发酵法。
酱香型白酒制曲原料是()
酱香型白酒生产工艺特点:三高指的是高温制曲、高温堆积、高温馏酒、三低指的是出酒率低、发酵温度低、糖化力低、三多一少指的是轮次多,用曲多,耗粮多,用糠少()
为什么酱酒的标准酒度是53°?
为什么酱酒的标准酒度是53°
酱酒品鉴时闻香有什么要求?
酱酒品鉴时品味有什么要求?
为什么说酱酒有益人体健康?
感官鉴评酱酒有几个基本维度?
酱酒鉴评的基本方法有哪些?
茅台酒酿造工艺中的“三高”是高温制曲、高温堆积发酵、高温接酒()
毛肚的发制工艺是什么()
“一曲新词酒一杯”的下一句是什么?
鸡尾酒的基本结构是什么?
酒按照生产工艺如何分类?各自的特点是什么?按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。
豆豉加工过程中制曲的目的是什么?
华陈酱酒被中国酱酒大师季克良亲笔题词“合江酱香”
葡萄酒工艺学的定义和任务是什么?
豆瓣酱又称蚕豆酱,盛产于四川,其中蚕豆的制曲和发酵方法与()基本相同。
酱酒总酸与其他香型有什么区别?
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP