单选题

如果出现冷冻库问题,且空气温度在零下7摄氏度(20华氏)以上,但产品温度在4摄氏度(40华氏)或以下,则必须()

A. 取出异变质产品至备用冷冻柜中
B. 丢弃日期和时间为24H的转移产品
C. 如果产品温度处于零下7摄氏度(20华氏),则必须检查产品质量
D. 以上都对

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单选题
如果出现冷冻库问题,且空气温度在零下7摄氏度(20华氏)以上,但产品温度在4摄氏度(40华氏)或以下,则必须()
A.取出异变质产品至备用冷冻柜中 B.丢弃日期和时间为24H的转移产品 C.如果产品温度处于零下7摄氏度(20华氏),则必须检查产品质量 D.以上都对
答案
单选题
如果出现冷藏库问题,且空气温度在10摄氏度(50华氏)以上,但产品温度处于4摄氏度(40华氏),则必须()
A.转移易变质食品至备用冷藏柜中并丢弃所有日期和时间为24H的转移产品 B.转移全部产品至备用冷藏柜中 C.丢弃所有异变质产品 D.丢弃所有产品
答案
判断题
冷冻库设定温度为-18摄氏度()
答案
单选题
冷冻库的温度标准是()摄氏度;冷藏库的温度标准是()摄氏度。
A.≤-18;0-5 B.≤-5;0-10 C.≤-25;0-15 D.≤-18;0
答案
单选题
华氏零下40度和摄氏零下40度的温度相同()
A.正确 B.错误
答案
单选题
电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下()摄氏度。
A.1~2 B.2~4 C.4~6 D.6~8
答案
单选题
冷藏库存放原料温度要求是0度-10度以下,冷冻库存放原料温度要求是零下18度以下()
A.正确 B.错误
答案
判断题
一般冰箱冷藏室温度在0~5摄氏度左右,冷冻室温度可达零下24摄氏度左右。
答案
单选题
盛夏时节,冷藏室调到()摄氏度、冷冻室调到零下14摄氏度最适宜。
A.5ºC B.4ºC C.3ºC
答案
单选题
盛夏时节,冷藏室调到()摄氏度、冷冻室调到零下14摄氏度最适宜
A.5C B.4C C.3C
答案
热门试题
鲜鱼最佳冷藏温度为零下()摄氏度 低温冷冻商品,商品中心温度测温在零下11摄氏度时,商品可以被收货() 肉类在零下20摄氏度可以长期保存。() 物质的温度没有下限,可以达到零下一千摄氏度。( ) 台达伺服使用的环境温度是怎样?零下20摄氏度是否可以工作? 台达伺服使用的环境温度是怎样?零下20摄氏度是否可以工作 -10℃应该读作零下十摄氏度。 -10℃应该读作零下十摄氏度() 20摄氏度等于()华氏度 储瓶间和设置预制灭火系统的防护区环境温度应为零下10摄氏度至50摄氏度() 如果零上5摄氏度记做+5摄氏度,那么零上7摄氏度记做() 下列哪类钢材能保证零下20摄氏度时的冲击韧性?(  ) 工地昼夜平均气温连续天低于5摄氏度或最低气温低于零下3摄氏度时,砼或砌体应采取冬季施工措施保证工程质量() 冷冻库、冷冻柜的温度要求() 活疫苗保存的温度为零下15—18摄氏度,灭活疫苗保存的温度为()。 活疫苗保存的温度为零下15—18摄氏度,灭活疫苗保存的温度为()。 生产矿井采掘工作面的空气温度超过30摄氏度、机电设备硐室的空气温度超过34摄氏度时,必须() 请判断“.零下13摄氏度可以记作-13°C;0摄氏度应该记作0°C。”是否正确() 速冻产品应贮存于冷冻库内,其温度,库管检查一次并记录,冷冻库内产品码放应不阻碍空气循环() 恒温库、冷藏、冷冻库温度标准_______()
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