相关试题
换一换
冷冻库、冷冻柜的温度要求（）
A.0℃ B.-10℃ C.-15℃ D.-18℃
答案
每次将冷冻库的薯条转移到专用冷冻柜中，建议存放多少小时的使用量？（）
A.2h B.4h C.6h D.8h
答案
冷冻库要求的工作温度范围（）℉
A.-10～0℉ B.-5～+5℉ C.+5～+15℉ D.+10～+20℉
答案
进口冷冻肉类冷冻库库房温度应当达到以下（）
A.-15℃ B.-18℃ C.-14℃ D.-4℃
答案
恒温库、冷藏、冷冻库温度标准＿＿＿＿＿＿＿（）
A.12-18°C / 0-5°C /-18°C B.12-18°C / 0-10°C /-8°C C.0-18°C / 0-5°C /-18 °C D.12-18°C / 0-10°C /-12°C
答案
冷冻库的正常温度范畴是（）
A.0-4℃ B.5-8℃ C.-25℃以下 D.-23-18℃
答案
及时冷冻贮存采购的冷冻食品，减少食品的温度变化，冷冻库房的温度应在（）
A.5-10℃ B.0-10℃ C.0-（-10℃） D.（-18℃）-（-25℃）
答案
冷藏库温度和冷冻库温度应保持（）
A.-1℃ B.0℃ C.-18℃ D.-24℃
答案
冷冻冰箱/冷冻库的温度控制范围为-10°F至+10°F（）
答案
冷冻库/冷冻冰箱温度是（）冷藏库 / 冷藏冰箱温度是（）干货室温度是
A.-26~ -12℃ 1~5℃ 20~25℃ B.-20~ -10℃ 1~5℃ 20~30℃ C.-23~ -12℃ 1~5℃ 20~26℃ D.-30~ -26℃ 1~5℃ 20~25℃
答案
热门试题
以下哪个是冷冻库的正确操作温度（）
以下哪个是冷冻库的正确操作温度（）
冷冻库设定温度为-18摄氏度（）
冰箱冷藏柜温度（）；冰箱冷冻柜温度:（）
冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库，冷冻库库房温度应当达到℃以下；冷藏库库房温度应当达到℃以下（）
已经解冻的商品，（）放入冷冻库内冷冻
冷冻柜温度不能高于（）、 冷藏柜温度在（）
速冻产品应贮存于冷冻库内，其温度，库管检查一次并记录，冷冻库内产品码放应不阻碍空气循环（）
冷冻柜每日温度记录时间为（）、（）、（）、（）、（）。
冷藏冷冻柜需要定期温度记录（）
冷冻柜温度在几度属于正常（）
冷藏库温度控制在（）、冷冻库温度控制在（）
请选择一个选项冷冻库/冷冻冰箱的温度设定需确保为-18℃（）
冷藏柜温度（）、冷冻柜温度（）、保酥柜温度（）、炸炉温度（）
进口冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库，冷冻库库房温度应当达到℃以下；冷藏库库房温度应当达到℃以下，有特殊温度要求的还应设立特殊的存储场所（）
以下哪个是冷藏库和冷冻库的正确操作温度（）
关于进口冷链食品查验区冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库，冷冻库库房温度应当达到-18℃以下；冷藏库库房温度应当达到4℃以下（）
冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常，冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃，冷冻冷藏柜温度在℃（）
冷藏库温度应保持在0℃左右，冷冻库-18℃，加工间10℃（）
冷藏库温度应保持在0℃左右，冷冻库-18℃，加工间10℃（）
使用微信扫一扫登录
