下面食谱营养搭配最均衡的是()
A. 青菜、土豆丝、馒头
B. 糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭
C. 虾仁白菜、红烧鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤
D. 酱牛肉、炒青菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头
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下面食谱营养搭配最均衡的是()
A.青菜、土豆丝、馒头 B.糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭 C.虾仁白菜、红烧鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤 D.酱牛肉、炒青菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头
答案
小明设计了四份早餐食谱，最合理的营养搭配是（）
A.肉丝面、水果、蔬菜 B.饼干、饮料、方便面 C.豆浆、鸡蛋、馒头 D.稀饭、油条、鸡腿
答案
在制定营养食谱并核定食物原料用量以后，就应（）营养食谱营养素供给最。
A.确定 B.核定与矫正 C.说明 D.制定
答案
参照食物“平衡膳食宝塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质。请分析几位同学设计的午餐食谱中最合理的是（）
A.一份蛋炒饭，一个鸡翅，一杯冰激凌 B.一个鸡翅，一份清炖排骨，一盘清炒油菜，一个苹果 C.一个肉包，一只海参，一个鸡腿 D.一碗米饭，一份红烧排骨，一盘素炒豆角，一杯果汁
答案
下列早餐食谱中搭配较合理的是( )。
A.酱香鹌鹑蛋炒肉片牛奶炒黄瓜 B.酱香鹌鹑蛋松仁牛奶炒黄瓜 C.酱香鹌鹑蛋花生牛奶炒黄瓜 D.酱香鹌鹑蛋馒头牛奶炒黄瓜
答案
进行食谱营养评价的目的是（）。
A.分析食谱中的食物来源 B.检查该食谱能否满足营养需要 C.对食谱进行调整和纠正 D.发现是否有某些营养素的缺乏 E.同其他食谱进行比较
答案
营养食谱编制完成后，需要分析和评价所编制的食谱是否合理，对照中国居民膳食指南及营养原则，调整营养食谱
答案
近期，牛油果、车厘子、藜麦……大批新兴食物以高调的价格进入消费者视野，在网红、博主的推文中它们有着健康、营养、减重、降压等功效。专家指出，别迷信“完美食物”，饮食均衡才是关键，下面是小华同学设计的几份午餐食谱，从营养均衡的角度考虑，你认为最合理的是（）
A.炸鸡腿、咸鸡蛋、蒸米饭 B.油炸大虾、炖牛肉、面包 C.小米粥、红烧茄子、馒头 D.清炒芹菜、炖排骨、馒头
答案
确定营养食谱是否合理，需将食谱提供的能量和营养素含量与（）进行比较。
A.RDA B.DRIs C.RNI D.中国居民膳食指南的要求
答案
在生长发育期人群食谱搭配中要重视动物肝脏的搭配
答案
热门试题
进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量
营养食谱的制定原则包括（）
营养食谱的编制原则有
营养素损失较少的面食制作方法是（）。
对食谱进行营养评价的目的是__________。
对食谱进行营养评价的目的是__________。
下面食品中含钙最多的是？（）
下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。
下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）
下列学生营养食谱制定原则中，错误的是（）。
制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）
下列措施不能减少面食中营养素损失的是（）
对食谱的营养评价是一个（）的过程。
明奶奶为他迎接单招制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，最好还要补充()
下列营养搭配正确的是（）
下列早餐食谱中，最合理的是（）
下列午餐食谱中，最合理的是（）
下列晚餐食谱中，最合理的是（）
面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（）
制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）
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