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宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时,休息室服务员应向客人()
单选题
宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时,休息室服务员应向客人()
A. 征求对服务的意见
B. 送上面包
C. 推销餐后酒和雪茄
D. 送上小毛巾
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单选题
宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时,休息室服务员应向客人()
A.征求对服务的意见 B.送上面包 C.推销餐后酒和雪茄 D.送上小毛巾
答案
单选题
客人就餐完毕在休息室饮咖啡或红茶时,休息室服务员(或调酒师)应向客人推销()
A.水果 B.餐后酒 C.甜品 D.奶酪
答案
填空题
在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推销()和(),主要是()和()
答案
单选题
宴会后客人回休息室休息,服务员要为客人送上咖啡或红茶,并配糖缸和淡奶,一般每__人配一套()
A.三 B.四 C.五 D.六
答案
单选题
西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上()
A.利口酒和白兰地 B.甜食酒和白兰地 C.利口酒和鸡尾酒 D.甜食酒和鸡尾酒
答案
单选题
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A.5分钟 B.10分钟 C.15分钟 D.30分钟
答案
单选题
西餐宴会休息室服务时间一般为()
A.1个小时 B.半个小时 C.15分钟 D.1个半小时
答案
单选题
西餐宴会休息室服务时间一般为()
A.1个小时 B.半小时左右 C.15分钟 D.一个半小时
答案
单选题
西餐宴会休息室服务时间一般为()
A.半小时 B.15分钟 C.1小时 D.25分钟
答案
主观题
休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。
答案
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