餐厅接待会议团体客人时，服务员要提前（）分钟上冷菜，注意卫生及荤素、色彩搭配。
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餐厅接待会议团体客人时，服务员要提前（）分钟上冷菜，注意卫生及荤素、色彩搭配。
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接待会议团体客人的利弊如何？
答案
餐厅服务员，每天接待不同的客人，应做到（）。
A.生人熟人一样热情 B.生人熟人一样关照 C.同事游客一样招待 D.朋友游客一样关心
答案
在接待信教客人时，服务员布置房间应撤除宾客（）的物品，以示对客人尊重。
A.宗教信仰 B.宗教崇拜 C.宗教忌讳 D.不常使用
答案
家政服务员在接待来访外国友人时应注意的称呼？
答案
餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是（）。
A.表示欢迎 B.满腔热忱 C.热情礼貌 D.问清姓名
答案
餐厅服务员给客人打电话，除了要选择合适的通话时间段，还要注意（）。
A.嘴巴尽量靠近话筒，声音响亮 B.把握好通话的时间，不要过长 C.注意礼貌，发声要自然 D.及时应答
答案
当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。
A.多谢 B.再见 C.慢走 D.欢迎下次再光临
答案
餐厅服务员为客人结账时，应（）。
A.用手将账单递给客人 B.用托盘送上账单 C.让客人自己去取账单 D.收款员递上账单
答案
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。
A.急躁情绪 B.影响情绪 C.影响声誉 D.打扰领导
答案
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服务员引领客人时的要求是（）。
餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
酒吧服务中，调酒服务员遇到孤单客人时，（）。
客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。
家政服务员在带领客人会见主人时，要配合对方的步调，在客人（）做引导。
（）是服务员在引领客人时的要求。
（）是服务员在引领客人时的要求
引领客人时服务员应走在客人的哪个位置？（）
餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。
餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。
餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？
餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）
餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）
服务员在引导客人时，在电梯内尽量应（）面对客人
服务员在引领客人时，做法不对的是（）。
餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。
客人打电话要求服务员进房间时，服务员必须在（）分钟内赶到客人房间
餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的帐单。
餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的账单。
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