餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（） 接待稳重型宾客时，服务员的错误做法有（）。 服务员在接待残障宾客时，应主动热情、耐心周到、针对性强，对客人的残、障原因要做到（）和不打听。 以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。 西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。 餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。 在餐厅用餐过程中，当你所接待的旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时，作为地陪妥善的做法是（） 客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。 客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若泰，然后（）。 客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若素，然后()。 餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。 巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（） 服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。 地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（）。 餐厅服务员为客人结账时，应（）。 在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？ 中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求，要有心理准备，要（），掌握尺度，使服务接待工作恰到好处。 在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。（) 在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外（） 在团队用餐前，地陪要将（）介绍给餐厅经理或主管服务员，并告知本团用餐的特殊要求和饮食忌讳