微生物引起的食品腐败变质可以分为：（）。

中国大学MOOC: 引起不同食品腐败变质的微生物类群不同，其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。 防止食品腐败、变质，延长食品保存期，抑制食品中微生物繁殖的物质是 在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（） 在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。 在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（） 食品酸败是指经微生物作用引起的变质（） 中国大学MOOC: 由微生物分解食品中的糖类物质而引起的腐败变质，习惯上称为（） 食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物，导致发生食物中毒，因此经营者不得经营腐败变质的食品。 引起以下食品变质的微生物类群是什么？为什么 引起食品变质的第一位因素是微生物污染（） 食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（） 防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。 抑制病原微生物生长繁殖、防止物品腐败变质的方法 中国大学MOOC: 在引起罐藏食品变质的微生物中，（ ）多为兼性厌氧菌，发酵糖产生CO2而造成腐败胀罐。 由于蔬果含有大量的（），可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。 微生物引起的果汁变质的现象有： 塑料包装材料（）透过氧气等，往往在储藏和流通时出现微生物所引起的腐败变质，成为破坏食品品质的原因。 食品腐败变质是指食品在一定（）影响下，由微生物的作用而引起食品成分和感官性状的改变，并失去食用价值的一种变化。 一旦食品被某些微生物污染就会（）导致食品腐败。 引起碳水化合物分解而使食品变质的微生物主要是细菌（）