开设餐厅，菜肴、饮料是保证，餐饮服务是基础。()  

菜肴展示时，餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人，利用转台顺时针观看 提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（）。 餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。 只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位，餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好，员工的待遇才能好。如果员工待遇好了，员 工服务就好。除非员工服务好，否则餐厅就不能在餐饮业贏得良好的口碑。由此下列推断正确的是（） 餐饮企业既生产有形产品(餐饮服务),又生产无形产品(菜肴酒水)。()   餐厅需要重点销售菜肴的特征是（）。 餐厅需要重点销售菜肴的特征是（ ） 餐饮服务规程的制订，需要以目标顾客对餐饮服务的要求为基础，并结合餐厅等级，国内外先进的服务水平、具体服务项目的目的、内容和服务过程等因素，以确保标准服务规程是适合餐饮企业实际经营情况的。[填空题]（） 餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务是()。   (明珠)经济舱餐饮服务，饮料车内部摆放原则中，错误的是 甜品站，是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。 客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人房间。()   在餐饮主店内开设的甜品站，必须另行发放《餐饮服务许可证》。 (判断题)餐厅是通过出售菜肴、酒水以及相关服务来满足客人饮食需求的场所。()   商场售货员的服务态度、餐饮菜肴的味道属于()。 （）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全 游客用餐后，地陪应征求游客对用餐环境、餐饮质量的__________，将信息及时__________给餐厅，以便其改进菜肴质量。