在高星级饭店的各类餐厅中，虽然餐厅的主题、经营方式、餐别和提供的菜式等的不同，为宾客提供的菜单却相同。()  

在星级饭店复核工作中，对达不到星级标准的星级饭店，可以做出(  )的处理。 某饭店是按五星级标准新建的商务会议饭店，拥有客房550间，并配有完善的餐饮、会议和康乐设施。该饭店所处城市目前已有2家五星级饭店、5家四星级饭店、23家三星级饭店，以及其他档次的饭店若干家。目前，在该市高星级饭店市场中，2家五星级饭店拥有75%左右的高层次客源，他们的经营决策与行为对其他高星级饭店具有较大影响，而2家五星级饭店之间则存在相互依赖性，竞争策略往往要根据对手的情况加以调整。与现有的2家 与其他高星级饭店相比较，精品饭店的特点包括（） 预备星级饭店在开业（）年后，应申请正式星级饭店的评定。 饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。 某饭店是三星级饭店，在复核中没有达到三星级饭店标准，据此星级评定机构不该对饭店作出（）处理 四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小时服务。 下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（ ）。 四星级饭店和五星级饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。 为了体现饭店档次、餐饮实力和满足部分消费者的要求,四星、五星级饭店一般设有提供__菜肴的西餐厅（） 某饭店是三星级饭店，在复核中没有达到三星级饭店标准，据此星级评定机构可以对该饭店作出的处理有（）。 在中国《星级饭店访查规范》的评分检查表中，星级饭店访查规范评分的标准满分为（）分。 高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（ ） 五星级饭店的服务质量肯定要好于三星级饭店（） 高星级饭店至少每（）客房应配备1台客用电梯。 为了体现饭店档次、餐饮实力和满足部分消费者的需求，四星、五星级饭店一般设有提供()或意大利式菜肴的西餐厅。   评选白金五星级饭店时要求参评饭店具有一年以上五星级饭店资格。() 四星级饭店在评定星级时应对饭店产品进行（）。 下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（ ）。[2011年真题] 饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）