单选题

四川泡菜口味中的酸味来自于泡制中发酵生成的()。

A. 酵母菌
B. 微生物
C. 醋酸菌
D. 乳酸菌

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单选题
四川泡菜口味中的酸味来自于泡制中发酵生成的()。
A.酵母菌 B.微生物 C.醋酸菌 D.乳酸菌
答案
单选题
四川泡菜一般泡制()天以上就可食用。
A.2 B.10 C.11 D.12
答案
判断题
四川泡菜的选料范围广泛,几乎所有的蔬菜原料都可泡制。
答案
判断题
四川泡菜的选料范围广泛,几乎所有的蔬菜原料都可泡制()
答案
判断题
四川泡菜卤汁味除咸、酸、辣、鲜之外,还有一种甜酸味。
答案
单选题
小李是四川人,他喜欢吃泡菜;小王也是四川人,它也喜欢吃泡菜;小陈是四川人,她也喜欢吃泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此,可以得出()
A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜 B.有的四川人喜欢吃酸泡菜 C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜 D.并非有的四川人喜欢吃酸泡菜
答案
单选题
小李是四川人,他喜欢吃酸泡菜,小王也是四川人,她也喜欢吃酸泡菜;小陈是四川人,她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此,可以得出:
A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜 B.有的四川人喜欢吃酸泡菜 C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜 D.并非有的四川人喜欢吃酸泡菜
答案
单选题
小李是四川人,他喜欢吃酸泡菜;小王是四川人,他喜欢吃酸泡菜;小陈是四川人,她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。据此,可以推出
A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜 B.有些四川人喜欢吃酸泡菜 C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜 D.并非有些四川人喜欢吃酸泡菜
答案
单选题
四川泡菜的卤汁主要用料是:盐、()、白酒、干辣椒、红糖等加水熬制而成。
A.大料 B.楂皮 C.花椒 D.香叶
答案
单选题
四川泡菜的卤汁主要用料是:盐、花椒、()、干辣椒、红糖等加水熬制而成。
A.料酒 B.白酒 C.米酒 D.果酒
答案
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