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济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()
多选题
济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()
A. 菊花火锅
B. 汤爆双脆
C. 九转大肠
D. 奶汤蒲菜
E. 糖醋鲤鱼
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多选题
济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()
A.菊花火锅 B.汤爆双脆 C.九转大肠 D.奶汤蒲菜 E.糖醋鲤鱼
答案
单选题
下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是()。
A.口味注重酸甜清淡 B.擅长采用面酱和豆酱调味 C.调味注重辣味和腊味 D.烹调方法尤其注重爆溜炖方法
答案
单选题
盐焗鸡属于()风味菜。
A.广州 B.潮州 C.东江 D.港式
答案
单选题
以青苔入菜,是()特有的风味菜
A.白族 B.彝族 C.黎族 D.傣族
答案
单选题
以青苔人菜,是()特有的风味菜。
A.白族 B.彝族 C.黎族 D.傣族
答案
单选题
以青苔入菜,是()特有的风味菜
A.白族 B.藏族 C.黎族 D.傣族
答案
主观题
我国现今都市风味菜点主要代表是()、上海菜、()和香港菜。
答案
多选题
烤全羊是哪个民族的风味菜()
A.维吾尔族 B.朝鲜族 C.壮族 D.满族 E.蒙古族
答案
单选题
下列中国特殊风味菜中,属于素菜名肴的是()
A.葱爆羊肉 B.竹蛏豆腐 C.文思豆腐 D.带子上朝
答案
主观题
简述宫廷风味菜的特点。
答案
热门试题
烟熏腊肉是()最有特色的风味菜。
在仿古风味菜和其他主要代表菜品中,对应正确的是( )。
山西著名的风味菜点有
广西少数民族风味菜有()
鲁菜菜系由()三部分地方风味菜组成等。
天津清真菜中的特色风味菜有()
下列四组菜中属于湖南风味的一组是()。
下列四组菜中属于湖南风味的一组是
豫菜由济南菜(齐鲁风味)、青岛菜(胶辽风味)组成()
秦菜系主要由()、()、()、()、()、()几种风味菜组成
“扒擦磨古”是()地方的风味菜点。
扒擦磨古是()地方的风味菜点
在下列中国特殊风味菜中,为素菜名肴的是( )。
山东风味菜的主要特点包括()
北京地方风味菜体系基本形成于()
下列四组菜中,属于湖南风味的一组是( )。
现在人们所说的宫廷菜,一般是指的宫廷风味菜
现在人们所说的宫廷菜,一般是指()的宫廷风味菜
春秋战国时期,齐桓公的宠臣所做的齐国菜,是我国最早的地方风味菜,可谓是鲁菜的雏形()
构成北京传统风味菜的主要内容是民族菜.古代宫廷菜.古代官府菜和()
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