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肉类有哪些干制方法?

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主观题
肉类有哪些干制方法?
答案
主观题
肉类有哪些干制方法
答案
单选题
干货原料有多种干制方法,下面对干制方法的说明,正确的是()。
A.干制的方法分自然干燥 B.烘干又比晒干的好 C.风干的脱水率低,质地松软,风味损失少,质量最好 D.腌后干制的,其风味不会受腌料的影响
答案
单选题
干货原料有多种干制方法,下面对干制方法的说明,正确的是()
A.干制的方法分自然干燥、半自然干燥和人工干燥三类 B.烘干又比晒干的好 C.风干的脱水率低,质地松软,风味损失少,质量最好 D.腌后干制的,其风味不会受腌料的影响
答案
单选题
乾货原料有多种干制方法,下面对干制方法的说明,正确的是()
A.干制的方法分自然干燥,半自然乾燥和人工干燥三类 B.烘干又比晒干的好 C.风干的脱水率低,质地松软,风味损失少,品质最好 D.腌后干制的,其风味不会受腌料的影响
答案
判断题
具体的干制方法有晒干、风干、烘干、腌制后干制等四种方法。
答案
主观题
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答案
简答题
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答案
判断题
常用的干货原料干制方法有日晒、风干、烘烤等()
答案
判断题
常用的干货原料干制方法有日晒、风干、烘烤等()
答案
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