单选题

川式调味大都离不开鲜姜、( ),故麻辣油厚。

A. 四椒
B. 三椒
C. 二椒
D. 辣椒

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单选题
川式调味大都离不开鲜姜、( ),故麻辣油厚。
A.四椒 B.三椒 C.二椒 D.辣椒
答案
多选题
川香麻辣小龙虾用炒辣椒调味料开封口__储存,开封效期__天,川香麻辣风味酱__储存,开封后__天()
A.常温,6天,冷藏,6天 B.常温,7天,冷藏,7天 C.冷藏,6天,冷藏,6天 D.冷藏,7天,冷藏,7天
答案
单选题
川菜调味一贯注重清鲜醇浓并重,以()为主,同时善用麻辣。
A.麻辣 B.微辣 C.清鲜 D.椒麻
答案
判断题
湘菜多用辣椒调味,口味麻辣、香鲜,并善用烟熏腊肉为原料,烹饪技法多样()
答案
判断题
川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。
答案
判断题
川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。(  )
A.正确 B.错误
答案
判断题
川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜豆瓣酱的,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。()
答案
判断题
川菜调味多用“三椒”(辣椒胡椒花椒)和鲜姜豆瓣酱等,形成了多种口味,有“食在中国,味在四川”之誉。( )
答案
主观题
来自海洋地下,炼得洁白无暇;长期为人服务,调味离不开它
答案
主观题
来自海洋地下,炼得洁白无暇;长期为人服务,调味离不开它?
答案
热门试题
川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。  (    ) ()是四川人餐桌上离不开的小菜。 麻辣味调味品有()、()、()、()。 企业离不开营销、营销离不开() 艺术家在塑造艺术形象时,离不开的活动是:: 离不开娱乐活动|离不开审美活动|离不开教育活动|离不开认识活动 民主离不开专政。专政也离不开民主。 ( ) 物质离不开意识,意识也离不开物质。() 坚持民族团结,必须牢固树立“三个离不开”思想。“三个离不开”的内容是()。①汉族离不开少数民族。②人人相互关爱,谁也离不开。③少数民族离不开汉族。④少数民族之间也相互离不开 “三个离不开”是指汉族离不开少数民族,少数民族离不开汉族,各少数民族之间也相互离不开() “三个离不开”的内容是: 各少数民族之间也互相离不开|各民族之间也互相离不开|少数民族离不开汉族|汉族离不开少数民族 三个离不开是指汉族离不开少数民族,少数民族也离不开汉族,() 人民离不开军.队、军.队更离不开人民() “三个离不开”思想的内容是“汉族离不开少数民族,少数民族离不开汉族()。” 当今我国民族关系的真实写照是“____”,____离不开____,____离不开____,____也相互离不开。(6.0分) 汉族离不开少数民族,少数民族离不开汉族,各少数民族之间也相互离不开。 () 俗话说:“鱼儿离不开水,瓜儿离不开秧,花儿离不开阳光”,它的意思是() 俗话说:鱼儿离不开水,瓜儿离不开秧,花儿离不开阳光。它们的意思是() 设计的生存和发展离不开(),离不开商业和市场。 家常味型的特点是麻辣香鲜。 会计工作离不开记账,记账又离不开账簿()
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