单选题

关于经济舱提供热牛奶服务的规范,下列说法错误的是:()

A. 自2018年2月1日起,在所有厦航承运的计划起飞时间09:30前的航班饮品新增热牛奶服务,各机型经济舱按3包/航段配备“光明全脂奶粉”
B. 热饮壶中注入适量热水与矿泉水(比例2:1)使水温达到适宜温度→壶中加入200克(半包)“光明全脂奶粉”→使用搅拌勺将乳粉搅拌均匀,使热牛奶达到最佳口感和香气即可提供
C. 乘务组须把好“热饮关”,按规范冲泡热饮,严防烫伤旅客
D. 提供饮料服务时应主动为旅客推介热牛奶饮品

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单选题
关于经济舱提供热牛奶服务的规范,下列说法错误的是:()
A.自2018年2月1日起,在所有厦航承运的计划起飞时间09:30前的航班饮品新增热牛奶服务,各机型经济舱按3包/航段配备“光明全脂奶粉” B.热饮壶中注入适量热水与矿泉水(比例2:1)使水温达到适宜温度→壶中加入200克(半包)“光明全脂奶粉”→使用搅拌勺将乳粉搅拌均匀,使热牛奶达到最佳口感和香气即可提供 C.乘务组须把好“热饮关”,按规范冲泡热饮,严防烫伤旅客 D.提供饮料服务时应主动为旅客推介热牛奶饮品
答案
单选题
经济舱提供热牛奶服务适用于厦航承运计划()前起飞的航线,配备标准为()/航段。
A.09:00/2包 B.09:30/2包 C.09:00/3包 D.09:30/3包
答案
单选题
下列关于经济舱准备饮料车说法错误的是()
A.准备一个透明塑料抽屉,将其擦拭干净,抽屉内摆放物品前应先铺防滑垫纸; B.塑料抽屉内饮料摆放标准:将塑装饮料放于中部,盒装饮料放于两侧。让旅客能够对饮料品种一目了然,且便于乘务员拿取 C.饮料车内上层整理出至少一半的空间摆放一个大托盘供放置冰桶、冰勺等用品,其他空间放置备份饮品; D.(轻)正餐航班需进行啤酒服务,啤酒在塑料抽屉两侧分别摆放 2 罐
答案
多选题
乐享经济舱拖鞋、小矿泉水提供服务规范()
A.拖鞋、小矿泉应在旅客登机前插放于相应座椅前方口袋内。 B.拖鞋航徽朝外,竖向插放于靠过道一侧。 C.小矿泉商标向外,竖向插放于靠窗一侧。 D.计划飞行时间 1:30 以内航班根据旅客需求提供拖鞋
答案
判断题
因公司销售原因,凡出现商务舱/乐享经济舱全为经济舱舱旅客的混舱现象,均按照经济舱服务规范进行服务;如同一航班同时出现商务舱/乐享经济舱旅客及混舱旅客则按真实旅客进行提供餐饮及相应服务,但服务态度、服务质量需统一标准()
答案
多选题
舒适经济舱舱产品,以下说法错误的是()
A.舒适经济舱的订座舱位为G,儿童和婴儿也是预定G,价格分别为经济舱公布运价全价的50%和10% B.舒适经济舱不适用凤凰知音会员—银卡以上免费退票规则 C.舒适经济舱不适用于无陪儿童 D.航班发生不正常,非自愿签转时签转至外航头等舱
答案
单选题
经济舱餐食服务时,错误的是()
A.热食和餐盘/盒同时送出 B.提醒旅客小心烫伤 C.特殊餐食一起送出 D.为睡觉的旅客提供睡眠卡
答案
多选题
经济舱垃圾回收规范()
A.使用塑料抽屉回收杯子时,水杯摞放高度不超过塑料抽屉边缘。 B.回收时可使用垃 圾袋/文供袋,将袋子放置于靠近机头一侧车内。 C.垃 圾车有乘务员一侧可将车门打开推入客舱。 D.服务间、盥洗室内均不得堆放和挂置垃 圾袋
答案
多选题
关于经济舱餐食摆放标准错误的是()
A.摆放热食盒前需在餐车上铺上垫纸以防止餐食滑落; B.两人制推拉餐车热食摆放高度不得超过 5 层;餐盒摆放不得超过 3 层,宽度不得超过餐车边沿。 C.一人制推拉餐车热食摆放高度不得超过2层,餐盒摆放不得超过2层 D.有乘务员一侧的餐车门可打开发放餐食,以方便乘务员操作。(如餐盒易滑落则保持餐车门关闭)
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐车摆放标准中,错误的是
A.将备份热食放入餐车内的餐盘中热食盒位置或抽斗中; B.车面餐食摆放不超过两层 C.餐车上准备两条(纸)毛巾以便服务时使用 D.餐车上铺好防滑纸
答案
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