单选题

经济舱餐前水服务正确的是()

A. 先送饮料,湿纸巾和果仁跟随送出
B. 手握水杯上1/3处
C. 从旅客身后或头上递送饮料
D. 主动向旅客介绍所有饮料品种

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单选题
经济舱餐前水服务正确的是()
A.先送饮料,湿纸巾和果仁跟随送出 B.手握水杯上1/3处 C.从旅客身后或头上递送饮料 D.主动向旅客介绍所有饮料品种
答案
单选题
普通舱餐前水服务正确的是()
A.水倒杯子的一半 B.手握水杯上1/3处 C.从旅客身后或头上递送饮料 D.主动向旅客介绍所有饮料品种
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,正确的是
A.确认热食、面包温度符合服务标准 B.特殊餐食确认好后,先于普通餐食送出 C.主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色 D.全部正确
答案
单选题
经济舱餐食服务时,错误的是()
A.热食和餐盘/盒同时送出 B.提醒旅客小心烫伤 C.特殊餐食一起送出 D.为睡觉的旅客提供睡眠卡
答案
单选题
(明珠)经济舱热点航线餐食回收服务中,正确的是
A.在符合安全规定的基础上,进行回收工作;也可由旅客自行保管 B.使用餐车回收时,将纸袋整齐的摆放在餐车内 C.使用大托盘回收时,严禁将纸袋叠放,每个托盘每次摆放纸袋不超过 6 个 D.全部正确
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是—
A.用餐车送餐时,餐盘至上而下逐一抽取餐盘 B.送出前提醒旅客收起电脑等电子设备 C.递送餐食时热食和餐盘盒同时送出主食 D.餐食加热4小时后不能再重新加热供旅客食用
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是
A.用餐车送餐时,盘餐至上而下逐一抽取餐盘 B.送出前,提醒旅客收起电脑等电子设备 C.递送餐食时,热食和餐盘/盒同时送出,主食及航徽要正对旅客,提醒旅客小心烫伤 D.餐食加热四小时后,不能再重新加热供旅客食用
答案
判断题
商务舱票价为经济舱正常票价的130%,每人免费托运行李30公斤,餐食标准高于经济舱
答案
多选题
关于经济舱餐食摆放标准错误的是()
A.摆放热食盒前需在餐车上铺上垫纸以防止餐食滑落; B.两人制推拉餐车热食摆放高度不得超过 5 层;餐盒摆放不得超过 3 层,宽度不得超过餐车边沿。 C.一人制推拉餐车热食摆放高度不得超过2层,餐盒摆放不得超过2层 D.有乘务员一侧的餐车门可打开发放餐食,以方便乘务员操作。(如餐盒易滑落则保持餐车门关闭)
答案
单选题
明珠经济舱非远程航线小支水服务:旅客登机后,作为迎宾水提供
A.正确 B.错误
答案
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