“全聚德烤鸭”是北京一家著名老字号餐饮企业。该企业长期以此为品牌开展经营活动，取得了较好的效益。该企业实施的品牌战略属于( )

北京全聚德烤鸭，是由衡水人杨寿山创办的（） 在北京众多老字号中，被誉为“中国布鞋第一家”的商店始建于（） 广州素有“食在广州第一家”之称的老字号酒家是哪一家（） 最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。 北京著名老字号同仁堂的四大配药特色是（） 乙公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的战略是（　）。 乙公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的战略是（） 北京前门附近一家知名的老字号烤鸭店，每天都有许多顾客慕名而来，一般需要等待较长时间才有就餐座位。为此，烤鸭店专门设置酒水区为等候的顾客提供酒水，烤鸭店的这种做法体现了JIT的哪个要素( )。 广州素有“食在广州第一家”之称的老字号酒楼是（）。 广州素有食在广州第一家之称的老字号酒楼是（） 餐饮公共关系促销，是指以树立餐饮企业良好的社会形象，融洽（ ）与（ ）之间的关系，增进公众对餐饮企业的依赖和支持为目的，从而促进餐饮企业增加销售的一种促销方式。 北京全聚德烤鸭因为精工细活美味驰名海外，说明工匠精神  A公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的竞争战略是（ ）。 A公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的竞争战略是（   ）。 A公司是一家餐饮企业，主打菜品为北京传统风味。该公司在店面设计上采用老北京传统民宅的风格，服务人员全部招聘地道的北京人，口音纯正，配以老北京酒馆店小二服饰，营造出一种浓郁的老北京氛围。根据以上信息可以判断，该企业的竞争战略是（） 建议餐饮企业以（）作为危险温度带 加盟者开一家全聚德餐饮店需要前期投入多少才能开业运作？ 始建于1864年的全聚德是中国餐饮史的缩影。1993年正式成立了“北京全聚德烤鸭集团公司”，并在此基础上，集全国50家联营企业组成了大型的餐饮服务集团——中国北京全聚德集团。全聚德品牌具有中国特色、京味特色。烤鸭讲究的色、香、味、形、工艺、技能独具特色，不可替代。全聚德既能满足高档消费，又有大众菜肴。1999年全聚德成为中国驰名商标中唯一一个服务类驰名商标。随着经济一体化进程的加快，中国加入世界贸易组织后，洋餐饮更加无阻碍地进入中国餐饮市场。全聚德烤鸭面临着前所未有的机会与挑战。全聚德一方面稳固国内市场，另一方面进军食品加工业。全聚德集团自己加工的全聚德品牌的鸭类香肠、不同风味的卤鸭、鸭类小食品、汉堡包、月饼、部分食品将要进入北京各大商场。问题：(1)用 随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证 菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。